万能!はちみつ醤油ドレッシングでキャベツをたっぷり頂きましょう!


はちみつの自然な甘さは実は調味料として最適なんですよ!
コクや風味がしっかりあり存在感のあるはちみつですが、様々な調味料との相性は抜群!定番調味料の味噌や醤油とも非常に良く合います。今回はそんなはちみつと醤油を合わせた、おつまみにもぴったりなピリ辛おつまみキャベツをご紹介します。
はちみつと醤油を合わせると砂糖とは違う深みのあるじょっぱさを出すことができます。
そんな両者の良さを引き出したドレッシングは野菜を美味しくしてくれます。隠し味にラー油を加えることでピリッとした辛みが後引きます。食欲のない時でも食べやすいサラダです。キャベツを消費したい時や、あと一品欲しい時に是非お試しください。

続きを読む

はちみつで照りとコクがアップ!蜂蜜を使用した麻婆豆腐レシピ

辛いのが特徴的な麻婆豆腐ですが、はちみつを加える事によって照りやコクの他にまろやかな甘みも加える事が出来ます。
今回は豚小間切れ肉を使用していますがもちろんひき肉を使用してもお作りいただけます。
辛いのが苦手だけども麻婆豆腐が食べたい方にオススメのレシピですのでご参考下さい。

続きを読む

はちみつでソテーにコクをプラス!白身魚のはちみつバターソテーの簡単レシピ

淡泊な味わいが特徴な白身魚は、脂肪が少なく消化が良いとされ、胃腸が弱っているときや夏バテ気味の体の栄養補給に大活躍します!

今回は6月が旬のイサキを使用していますが、タイやタラなどの白身魚でも美味しく作る事が出来ます。
また、甘みを加える調味料を砂糖の代わりにはちみつを使用する事で、料理にコクと照りを簡単に加える事ができ、見た目も美味しくする事が出来ます。

続きを読む

朝食にオススメ!はちみつとアボカドのコクありデザートレシピ

デザートを作る際に多くは砂糖を使用しますよね。
砂糖の特徴は、クセのない淡泊な甘さがある事です。
しかし、たんぱくな砂糖を使用したデザートを朝食べると、体が重たくなることがありませんか?

そこで、砂糖の代わりにはちみつを使用する事によって、砂糖にはない、
さっぱりとした味わいと上品な香りやコクを料理に与えてくれるので朝食に最適なんです!

今回は、時間のない朝でも簡単に出来るはちみつ料理を作りましたので、ご紹介致します。

続きを読む

ダイエット中、豆乳が苦手な方、お子様のおやつにおすすめ!“はちみつ豆乳プリン”

美容や健康など体に嬉しい様々な効果が期待できる豆乳。
健康維持の為に毎日欠かさず飲んでいる方も多いのではないでしょうか?
豆乳にはイソフラボン、レシチン、サポニンなどの栄養成分が多く含まれています。悪玉コレステロールを減らしたり、動脈硬化を予防する効果等があると言われています。また、大豆のたんぱく質は満腹感が得やすいのでダイエット効果も期待できます。

今回は、そんな健康飲料の豆乳とはちみつを使った手軽に作れる「はちみつ豆乳プリン」のレシピをご紹介します。
はちみつは少し入れるだけでコクを出したり、風味づけにもなったりと料理を上手に引き立ててくれます。
はちみつ風味が豆っぽさを緩和してくれるので豆乳が苦手の方、またお子様にも食べやすいレシピになっています。

このプリンは砂糖の代わりにはちみつを使用しています。
はちみつは砂糖の甘さの約1.3倍と言われているのでその分使用量が減らせ、カロリーカットも期待できますね!

続きを読む

北斗晶さんが作って話題になったはちみつと鶏肉の料理が美味!

元女子プロレスラーであり、現在タレントなどマルチに活動されている北斗明さんですが、料理の腕前もかなり良いと評判です。その為、色々な料理番組に出演されています。

お弁当のおかずとして、北斗晶さんがテレビで紹介された『鶏肉のハニーマスタード和え』は一時話題になりましたが、今回はサラダ油の代わりにマヨネーズを使用し、アレンジを加え、お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみや、食卓のおかずとしても活躍する料理を紹介します。

(情報元:TBSテレビ「おびご飯!」シェフの副菜2017年4月17日放映))

切って、炒めて、和えるだけのレシピになるので、時間が無い時にもサッと作れます!ぜひ、ご参考下さい。

続きを読む

はちみつは1歳を過ぎてから!はちみつ入りのお菓子も気を付けて!

はちみつは、皆さんがごく自然に食べている食品ですよね。甘くて、栄養価も高いはちみつはよくヨーグルトにかけたり、ホットケーキにかけたりして食べますよね。そんなはちみつですが、実は赤ちゃん食べてはいけないって知っていますか?
離乳食でヨーグルトにかけたり、ホットケーキにかけたりなんてしていませんか?もし赤ちゃんに食べさせている場合は、今すぐやめましょう。乳児ボツリヌス症になる可能性が高くなります。

今回は、赤ちゃんがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症になりやすいかについて紹介します。

続きを読む

美容に嬉しい!はちみつと豚肉のレシピ!

はちみつと豚肉を使った料理。
はちみつと豚肉を合わせるってなんだか意外ですよね。

今回は、はちみつ豚肉の栄養価満点のコンビで、ダイエット中にも安心の、ジューシーで旨味たっぷりのレシピをご紹介しましょう。

続きを読む