オレンジはちみつの特徴

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はちみつは蜜が採れる花や樹木の種類によって、種類が変わる事はこれまでにもお伝えしてきましたよね。種類が違えば色や香り、味が全く変わってきます。また相性の良い食べ方や効能も違いが出てきます。

今回はオレンジのはちみつについてご紹介したいと思います。

【果実のはちみつ】

果実から採れるはちみつはその果実を思わせるようなフルーティな香りや味がします。柑橘系の果実のはちみつには柑橘系のフレッシュさが感じられ、甘味もさっぱりとしています。

 

【オレンジはちみつ】

オレンジのはちみつは国産ではほとんど作られておらず、海外製が多いです。特にイタリアのシチリアやメキシコなどが多いです。どこもオレンジの原産国として有名なところですね。

【オレンジはちみつの特徴】

オレンジを思わせるフルーティな香りがします。味はクセが少なく、嫌味のない甘さで食べやすいはちみつです。色は濃い目ですが透明感があります。

ビタミンが豊富なので風邪予防や鎮痛効果、抗菌作用が期待できると言われています。

【オレンジはちみつのおすすめの食べ方】

クセが少ないので相性の良い食べ方は多いですね。紅茶に入れてオレンジを浮かべて飲むと、よりオレンジ感が増したオレンジティーになります。柑橘系はちみつなのでドレッシングにしたりマリネ液に使ったりするのも相性が良いです。

もちろんシンプルにトーストにかけたりヨーグルトに入れたり、フレンチトーストなどのデザートにかけるのもおすすめです。

また、料理で使う場合は醤油との相性が良いので、日本人が好きなテリヤキ味の料理を作る時に使ってみてください。さっぱりとしたくどくない味に仕上がるでしょう。

 

【まとめ】

ちなみに、果物でも『オレンジ』と『みかん』は別物のように、はちみつになってもこの二つは全くの別物です。英語でorangeと言うのでまぎらわしいですが、間違えないようにしましょう。

オレンジとみかんのはちみつを両方買って食べ比べてみるのも面白いですね!

 

 

参考文献

はちみつの効能・効果・栄養を蜂蜜フリークが紹介!“はちみつの種類”

http://honeyfreak.com/?page_id=82  アクセス日2016.11.15)

記事作成にあたり参考にさせて頂きました。ありがとうございました。

bnr-honeydew

 

 

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