クリスマスツリーはちみつ 【ポフツカワ】

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近頃一気に寒くなり、すっかり冬の気候になりましたね。冬といえばクリスマス!クリスマスに縁のあるはちみつがあるのを知っていますか?この時期ならではのはちみつをご紹介します。

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【ポフツカワ】

ポフツカワという植物を知っていますか?ニュージーランドに生息する植物で、海岸の砂浜などに生息し、高さは15メートル以上にもなるという大きな植物です。12月から1月の時期に目にも鮮やかな真っ赤な花を咲かせます。クリスマスシーズンに真っ赤な花を咲かせることから『クリスマスツリー』と呼ばれています。日本ではクリスマスといえばモミの木を思い浮かべる人も多いかと思いますが、ポフツカワもクリスマスの木としてとても有名です。

 

【クリスマスツリーはちみつ】

そんなポフツカワの木をもとに採られたはちみつを『クリスマスはちみつ』または『クリスマスツリーハニー』と呼んでいます。

以前ニュージーランドがまだイギリス領だった時にエリザベス女王が召し上がり、世界一と認めて大のお気に入りだったというはちみつです。王室にも献上されたはちみつとなると、その品格や味は本物ですね。

 

【クリスマスツリーはちみつの味】

クリスマスツリーはちみつは味や見た目が特徴的です。見た目は白濁としたクリーム色をしています。味はコクがあり、濃厚な味が特徴的。ポフツカワが海岸に生息していることから、クリスマスツリーはちみつも少ししょっぱい味がします。日本でメジャーなアカシアやレンゲのはちみつとは対照的な特徴がありますが、日本人でもとても食べやすく人気があります。クリスマスツリーはちみつの方が食べやすくて好きという意見もあるそうです。

 

【まとめ】

ニュージーランドのはちみつですが、日本でも手に入れることができます。特にクリスマスの時期になると発売されることが多いので、見かけたら手に取ってみてください。まずいつものはちみつとは違う見た目にびっくりするかもしれませんね。

 

 

参考文献

お役立ちニュース“クリスマスツリーハニー!イギリス王室献上のポフツカワはちみつ”

http://役立ちニュース.jp/1100.html   アクセス日2016.11.28)

記事作成にあたり参考にさせて頂きました。ありがとうございました。

 

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