美肌効果抜群!はちみつと酒粕のレシピ「はちみつ入り酒粕みるくプリン」

酒粕と言えば、粕汁や、奈良漬け、魚の粕漬け焼き…などなど、ちょっと地味なお料理ばかり連想してしまいますね。

そんな酒粕も、はちみつとコラボすれば、お肌が喜ぶ美味しいスイーツに大変身!

はちみつと同様、美肌効果で注目される酒粕

酒粕とは、お酒を造る際にできるもろみの搾り粕ですが、びっくりするほど美肌効果のある栄養成分が含まれています。

お化粧品にも配合されている美容成分、「アルブチン」や「セラミド」、メラニン色素を抑制する「コウジ酸」、その他、ミネラルビタミンアミノ酸もたっぷり!

パックに使う方もいらっしゃる程です。

中からも外からも美肌をサポートしてくれるなんて凄い食材ですね!

そんな酒粕とはちみつがコラボした美肌スイーツレシピをご紹介しましょう。


はちみつと酒粕の美肌スイーツレシピ「はちみつ入り酒粕みるくプリン」

(材料)約4人分

酒粕 30~40g(お好みで調整してください)

牛乳 300cc

はちみつ 大さじ3

ゼラチン 5g

水 大さじ2

 

(作り方)

1.酒粕は細かくちぎり、牛乳、はちみつとともに、ミキサーに入れます

2.滑らかになったら、鍋に移し、弱火で温めます(60度くらいでOK)

3.分量の水でふやかしておいたゼラチンを、「2」の鍋に入れて溶かします

4.容器に、「3」を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で固めます

5.あんこ、フルーツ、きなこ、ジャム、などお好きなものをトッピングします

 

 

※ゼラチンで固めなければ、甘酒のように飲んでいただけます。生姜などを入れると体が温まるので、寝る前などにもおすすめですよ。

※アルコールがダメな体質の方、お子様には、酒粕をお水で溶いて煮切る、レンジで温めるなどして、アルコールを飛ばすとよいでしょう。


はちみつ酒粕を使ったレシピ番外編

・「酒粕おやきのはちみつがけ」

板状の酒粕を適当な大きさに切り、火で軽く炙って、はちみつをかける

・はちみつ入り酒粕アイス

「はちみつ入り酒粕みるくプリン」のゼラチン以外の材料を混ぜて、密閉ポリ袋に入れ、冷凍庫で凍らせます。

固まったら、袋の上からもみもみすれば出来上がり!


 

はちみつと酒粕を使ったレシピ「はちみつ入り酒粕みるくプリン」はいかがでしたか?

トッピングも色々アレンジして味のバリエーションを楽しんで下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

記事作成にあたり下記サイトを参考にさせて頂きました。

※参考文献:「酒粕」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』

ありがとうございます。

 

 

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