夏バテに・・・はちみつレシピ

ハチミツに含まれる甘みは果糖ぶどう糖です。

消化吸収に優れ体内ですぐにエネルギーとなることから、夏バテで体調を崩しがちなときの疲労回復にもぴったり。

疲労回復に良いとされる他の食材とハチミツを組み合わせれば効果的に夏バテ予防や対策ができます。

ハチミツの風味を活かしたおいしいレシピで元気に夏を乗り切りましょう。

ハチミツ入り酢しょうが

 

しょうが・ハチミツ・酢の成分が効率よく取れるハチミツ入り酢しょうが。

サラダやちらし寿司などへアレンジすれば手軽に夏バテ&疲労回復料理が完成します。

 

材料

しょうが 100g

ハチミツ  20g

酢    1/2カップ

 

作り方

①しょうがを水でよく洗って汚れを落とし、皮のままみじん切りにします。

②保存用の容器(ビンなど)に刻んだしょうがを入れ、ハチミツと酢を加えてよく混ぜます。

一日冷蔵庫で漬けて出来上がりです。

冷蔵庫で保管すれば1週間から10日はおいしく食べることができます。

夏バテで体のきつい時期は作り置きしておくと便利です。


 忙しい方におすすめ! ハチミツリンゴ酢

暑さ対策として冷たい飲み物や食べ物ばかり食べていると体調が崩れ、夏バテを起こしてしまうことがあります。

酢は血行不良によって起こる冷えなどの症状に効果的。

飲みやすいリンゴ酢ハチミツを使った温かい飲み物は疲労回復を期待できます。

 

材料

リンゴ酢 大さじ3

ハチミツ 大さじ1

作り方

耐熱性のカップにリンゴ酢とハチミツを入れてお湯を注ぎ混ぜれば完成です。


 ハチミツを調理に使うポイント

ハチミツには糖分以外にもさまざまな栄養成分が含まれています。

成分によってはを通すと壊れてしまうため、火を通す料理の味付けは最後にハチミツを利用するといいでしょう。

しっかりと疲労回復できるよう、有効な成分が失われないよう気をつけて調理し、夏バテの予防や回復に役立ててください。

 

 

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