はちみつおつまみレシピ

万能!はちみつ醤油ドレッシングでキャベツをたっぷり頂きましょう!


はちみつの自然な甘さは実は調味料として最適なんですよ!
コクや風味がしっかりあり存在感のあるはちみつですが、様々な調味料との相性は抜群!定番調味料の味噌や醤油とも非常に良く合います。今回はそんなはちみつと醤油を合わせた、おつまみにもぴったりなピリ辛おつまみキャベツをご紹介します。
はちみつと醤油を合わせると砂糖とは違う深みのあるじょっぱさを出すことができます。
そんな両者の良さを引き出したドレッシングは野菜を美味しくしてくれます。隠し味にラー油を加えることでピリッとした辛みが後引きます。食欲のない時でも食べやすいサラダです。キャベツを消費したい時や、あと一品欲しい時に是非お試しください。

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はちみつでソテーにコクをプラス!白身魚のはちみつバターソテーの簡単レシピ

淡泊な味わいが特徴な白身魚は、脂肪が少なく消化が良いとされ、胃腸が弱っているときや夏バテ気味の体の栄養補給に大活躍します!

今回は6月が旬のイサキを使用していますが、タイやタラなどの白身魚でも美味しく作る事が出来ます。
また、甘みを加える調味料を砂糖の代わりにはちみつを使用する事で、料理にコクと照りを簡単に加える事ができ、見た目も美味しくする事が出来ます。

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北斗晶さんが作って話題になったはちみつと鶏肉の料理が美味!

元女子プロレスラーであり、現在タレントなどマルチに活動されている北斗明さんですが、料理の腕前もかなり良いと評判です。その為、色々な料理番組に出演されています。

お弁当のおかずとして、北斗晶さんがテレビで紹介された『鶏肉のハニーマスタード和え』は一時話題になりましたが、今回はサラダ油の代わりにマヨネーズを使用し、アレンジを加え、お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみや、食卓のおかずとしても活躍する料理を紹介します。

(情報元:TBSテレビ「おびご飯!」シェフの副菜2017年4月17日放映))

切って、炒めて、和えるだけのレシピになるので、時間が無い時にもサッと作れます!ぜひ、ご参考下さい。

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ワインに合うおつまみとはちみつ

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はちみつは和洋、デザートなどなんでも合う万能食品ですが、おつまみとしても幅広く活躍します。今回はワインに合うチーズとナッツ類を使ったおつまみをご紹介します。

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はちみつとチーズでおつまみレシピ

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はちみつとチーズは相性が良く、チーズの塩味とはちみつの甘さがクセになる簡単おつまみはワインにもよく合います。はちみつはスタンダードな『アカシア』か『レンゲ』が良いと思います。

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