はちみつ・種類

オレンジはちみつの特徴

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はちみつは蜜が採れる花や樹木の種類によって、種類が変わる事はこれまでにもお伝えしてきましたよね。種類が違えば色や香り、味が全く変わってきます。また相性の良い食べ方や効能も違いが出てきます。

今回はオレンジのはちみつについてご紹介したいと思います。

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ひまわりはちみつの特徴

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はちみつは蜜が摂れる花によって種類が分けられます。日本で一番メジャーなのは『レンゲのはちみつ』ですが、これはレンゲという花から摂れたはちみつです。このように花や植物の名前がそのままはちみつの名前として使われます。近所のスーパーではなかなかお目にかかれませんが、はちみつ専門店に行くと様々な花の名前のラベルが貼られたはちみつを手に取ることができるでしょう。

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はちみつの種類

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はちみつと一言で言っても色々種類がある事を知っていますか?はちみつはミツバチが花から蜜を集めてきて巣に貯め、その蜜を人の手で巣から取り出されて私たちの食卓へと運ばれてくるのです。ミツバチはコレと決めた花からしか蜜を集めない習性があります。そのため単花蜜と呼ばれる1種類の花から集めた蜜だけのはちみつができあがるのです。はちみつはその元の花によって味や香りが変わります。種類によっては全くの別物になるのです。

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ハーブはちみつ(ローズマリー)について

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はちみつ好きな人にとっては常識かもしれませんが、はちみつって花の数だけ種類がありますよね。はちみつにあまり関心がない人からすると「どうして?」と思うかもしれません。近所のスーパーで売られているようなはちみつは『はちみつ』としか表記されていないことも多く、“はちみつははちみつ”という認識でしょう。しかしはちみつの種類は本当に豊富で、種類によって色や香り、相性の良い料理なども変わってくるのです。今回はローズマリーのはちみつについてご紹介します。

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生はちみつの効果と栄養

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スーパーでよく見かけるはちみつ。今やアカシアやレンゲのはちみつだけでなく、レモンやコーヒーなどあまりメジャーではないはちみつを取り扱うお店も増えましたね。「はちみつって健康に良いんだよね。」と思って買ってみる人もいるのではないでしょうか。しかし、ちょっと待ってください。それは純粋な生はちみつですか?あなたがはちみつの栄養や効果を得たくてはちみつを買うのなら、生はちみつかどうかを確かめてから買ってくださいね。

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簡単ハーブはちみつの作り方

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ハーブは香りが良く、健康や美容に幅広く効果が知られています。その上自宅でも栽培ができることから、実際に育てている人もいるのではないでしょうか。庭先で摘んできたハーブを使って料理をするとオシャレですよね。今回はそんなハーブとはちみつの組み合わせをご紹介します。はちみつにハーブの薬効を取り入れ、はちみつの健康効果をアップさせましょう。

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はちみつ初心者にもってこい!日本人好みのアカシアはちみつ

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【ニセアカシアから採れるはちみつ】

・ニセアカシアの木
アカシアはちみつはニセアカシアという植物から採れるはちみつです。ニセアカシアは知らず知らずのうちに私たちもよく目にしていて、道路や公園に植えられている事が多い木です。原産地はアメリカですが、日本でもポピュラーな植物です。

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