はちみつ成分

冬のはちみつコンフィチュール

コンフィチュールとは果物や野菜を砂糖で煮込んで作るジャムのこと。通常販売されているコンフィチュールだと砂糖を使っていることが多いのですが、実は砂糖よりもはちみつの方がコンフィチュールには適しているのです。今回は冬におすすめのはちみつコンフィチュールのご紹介です。

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赤ちゃんとはちみつの話。どうしてダメなの?いつからOK?

はちみつを買うと瓶や説明書に必ず書いてあるであろう注意書きを知っていますか?

『1歳未満の乳児には食べさせないでください』

こう書いてあるのです。知っていましたか?もし知らずに赤ちゃんに食べさせては大変ですね。それでは、どうして赤ちゃんにはちみつを食べさせてはいけないのかを知っていますか?それにはある危険な菌が関わっているのです。

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飲み会シーズンにはちみつを☆

忘年会に新年会、クリスマスやお正月など、この時期は飲み会続きで大変・・・という方も少なくないのではないでしょうか。連日の食べ過ぎやお酒の飲みすぎで体の調子が良くないという人もいますよね。そんな時こそはちみつのパワーを借りましょう。二日酔い防止といえばしじみ汁やウコンを思い浮かべるかと思いますが、はちみつも二日酔いを和らげる効果もある飲み会シーズンの強い味方ですよ!

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りんごとはちみつ レシピと効能

突然ですが、りんごとはちみつと言えば何を思い浮かべますか?

『りんご』と『はちみつ』。この組み合わせといえばバーモントカレーですよね!なぜバーモントはりんごとはちみつなのでしょうか。そもそもバーモントとは?今回は相性の良いりんごとはちみつについてご紹介します。

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生はちみつとビーポーレン スーパーフード

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近年、『スーパーフード』という言葉が多く使われるようになりました。栄養価がとても高く健康や美容、ダイエットに効果絶大な食品に使われる言葉です。日本で流行したものだと、アサイーやココナッツオイル、チアシードなどがあります。ニュージーランドでしか採れないマヌカハニーもスーパーフードと呼ばれます。そんな中、生はちみつとビーポーレンもスーパーフードとして人気が出つつあるのです。

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マヌカハニーの効果・効能

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マヌカハニーは健康食品として一時期流行して、はちみつに詳しくない人にも名前を知られるようになりましたね。やはりマヌカハニーの効果や効能が注目されているようです。改めてその効能を確認してみましょう。

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ミツバチが集めた花粉(ビーポーレン)の食べ方

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ローヤルゼリーやプロポリスなどのようにはちみつの副産物として知られているビーポーレン。ビーポーレンはミツバチが集めた花粉の塊です。タンパク質源としてミツバチたちが食糧としたり、ローヤルゼリーの原料にも用いられたりします。とても栄養価が高く、最近ではスーパーフードとしても注目されるようになりました。

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ビーポーレンの効果・効能 花粉

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ビーポーレンというものを知っていますか?ビーポーレンとは『ビーが蜂』『ポーレンが花粉』で、蜂が集める花粉のことです。はちみつはミツバチが集めてきた花や植物の蜜をもとにできあがりますが、ミツバチたちが集めてくるのは蜜だけではありません。花粉も一緒に巣に持ち帰ってくるのです。はちみつ同様、このビーポーレンにも様々な栄養分が含まれ、効果や効能があることが知られています

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ローヤルゼリーの成分を知ろう

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一つの巣の中に一匹しか存在できない女王蜂の食糧であるローヤルゼリー。他のミツバチから守られ、唯一無二の存在として君臨する女王蜂が食べているものだけあって、ローヤルゼリーの栄養成分はとても高いのです。特に美容やダイエットに効果的な成分が多く、女性にとっては嬉しい成分ばかりです。

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ローヤルゼリーの効果・効能

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はちみつはミツバチたちが毎日せっせと働いて花や植物から蜜を集めることでできあがります。ミツバチは刺されると怖いからという理由で嫌煙されがちですが、実ははちみつができあがるまでの過程を知ると、かわいらしく思えるものです。ミツバチたちは忠誠心が強く、ある女性のために尽くし続けます。それが『女王蜂』。一つの巣に一匹しか存在せず、唯一無二の存在として他のミツバチたちから守られているのです。女王蜂は他のミツバチよりも体が大きく寿命も長いことが知られています。その生命力の強さはローヤルゼリーからきているものなのです。

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